Story

Episode #2 商品開発ストーリー

フランス菓子を学ぶためにフランスへ短期滞在中に出会った
こういうおしゃれなワインのおつまみナッツが日本でもあればいいのにとの発想から、
帰国後に試作をスタート。

もっと美味しくできるのに、
こういうものがあったら最高なのにとの発想から始まる商品開発は試行錯誤しながらも
いつもワクワクして楽しいお時間です。

パリのボンマルシェで出会った香り高い南仏の造り手のエルブ・ド・プロヴァンスを直輸入し、
お塩もこだわり、同じく南仏のカマルグ塩を合わせたりとフランスに思いを馳せながら、
完成した思い入れのある商品がプロヴァンスハーブナッツです。

パルメザンチーズナッツも、フランスでスパークリングを頼んだ際に、
チーズナッツがついてきました。数種のチーズの味がして、泡との相性もバッチリですが、おやつとしても美味しくて止まらない印象でした。
こちらも日本にない！あればいいのにから、ナッシングではパルメザンチーズ100%のみで作りあげまし た。

今では、グルメナッツシリーズNUT-THINGの人気売れ筋の2商品です。